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《亿点好吃》小说是网络作者“李逸”的倾心力作。故事无删减版本简述:李逸手中的荷叶,和他手边的一块厚白麻布,之前都封在坛口上,没有半点缝隙。看到这个坛子,闻着浓郁的鲜香,老唐不由得脱口而出:“佛跳墙?”佛跳墙是闽菜中最出名的一道,也叫福寿全。它用料讲究,需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材,做法也极为繁琐。这些名贵食材都得是干货,光是泡发,最少也得一个星期...

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今天安利的一篇小说叫做《亿点好吃》,是以李逸贡米为主要角色的,原创作者“李逸”,精彩无弹窗版本简述:晚上九点半,羊城陆居路横街热闹非凡一个个小吃摊排开,组成了一条小型的美食街所有的摊位前都挤满了人,有的还排起了长队只有巷尾的一个不起眼的小摊前空空如也,一个人也没有只有一个约莫二十出头的年轻老板,孤零零的站在小摊后两个路过的美女被老板出众的颜值,和干干净净,擦拭到发亮的锅灶吸引了过来但在看到小吃摊上方的招牌时,她们却都不约而同的生生停下了脚步她们捂住了嘴巴,惊讶的窃窃私语......

亿点好吃

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老唐也被这股浓郁的鲜香吸引了注意力,看向了小吃车。
“是从那个坛子里飘出来的!” 摄像发现了香味的来源。
只见李逸手中捏着一张湿沥沥的荷叶,面前一个像是酒坛的褐色坛子正在向外飘散着微白的水蒸气,那股浓郁的鲜香,就是从坛子里飘散出来的。
这个坛子其貌不扬,之前一直被李逸放在灶台上右侧灶眼上,下方用微火烧着。
李逸手中的荷叶,和他手边的一块厚白麻布,之前都封在坛口上,没有半点缝隙。
看到这个坛子,闻着浓郁的鲜香,老唐不由得脱口而出:“佛跳墙?” 佛跳墙是闽菜中最出名的一道,也叫福寿全。
它用料讲究,需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材,做法也极为繁琐。
这些名贵食材都得是干货,光是 泡发,最少也得一个星期。
泡好之后,这些食材都要一起放进老黄酒的酒坛里,用高汤一起煨煮。
佛跳墙在煨制过程中,因为坛口被荷叶密封,几乎没有香味冒出。
反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。
老唐之前也拍过佛跳墙,还是去福州拍的。
那家店也是百年老店了,但那里最贵的佛跳墙,开坛时的味道和现在比,也差了那么一截。
差在了哪儿呢?老唐深深的吸了口气,马上脱口而出:“这酒真好!是绍兴的花雕吧?” 听他一口叫出酒的来历,李逸看了他一眼,露出了一丝笑意。
好东西也得懂行的人才能品出门道。
“是花雕,能闻出几年陈吗?” 李逸问了他一句。
老唐被开坛的这股香味震住了,赶忙摆手客气:“您抬举我了,我能闻出花雕就不错了,闻不出几年陈,但这酒好香啊!肯定是好酒!” 李逸不置可否,解释:“十八年的女儿红。”
“怪不得!” 老唐咂舌。
真正的18年陈绍兴女儿红,一斤少说也得上千了。
看这个坛子,就算兑水,至少也得加两斤女儿红进去,才能有这么浓郁的酒香。
这就得两千块的成本啊! 但厨艺这东西不是靠堆食材就能完全取胜的,要是技术不过关,全用好东西也做不出好味道来。
不过老唐已经收起了几分轻视之心。

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